Este domingo se celebra en el país el día de uno de los platos típicos que forma parte de la identidad nacional, el Día Nacional del Mangú.
Y como se sabe que el dominicano es loco con su mangú, te hablaremos un poco de su historia.
Desde el 7 de febrero del 2021, se celebra cada segundo domingo del mes de la patria dominicana, el Día Nacional del Mangú, después de la propuesta del blog gastronómico A Fuego Alto, dirigido por el juez internacional de comida Miguel Mejías, para que este plato, que es uno de los más consumidos en República Dominicana, se exaltara con el “Día Nacional del Mangú”.
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Según la cultura popular, la palabra “Mangú” proviene de la época de la primera invasión norteamericana a República Dominicana desde (1916-1924); éstos al probar este puré de plátanos expresaban: “Man, (this is) good!”, (¡hombre, esto es bueno¡) y los dominicanos, al no dominar el inglés, tomaron la expresión para nombrar a este plato “Mangú” y siguieron usando el término.
Pero esto es algo de lo cual no hay evidencias y es más un cuento popular. No hay un hogar dominicano que no conozca el Dominican Power o lo tres golpe (Mangú con Salami; huevo frito y queso ma’ la cebollita por arriba, o le ponen su toque especial.
